Sostenibilità

La sostenibilità nel nostro DNA

Il nostro prodotto nasce dalla terra: per questo sentiamo ancora più forte la responsabilità di proteggerla. In Roncadin, la sostenibilità è una pratica quotidiana che guida ogni nostra scelta produttiva. Dal 2021 siamo Società Benefit e dal 2024 abbiamo ottenuto la certificazione B Corp, riconoscimenti che attestano il nostro impegno concreto per generare valore condiviso e misurabile.

certificazioni

Standard internazionali che garantiscono qualità e sostenibilità

ISO 14001

Sistema di Gestione Ambientale che monitora e migliora continuamente i nostri processi per minimizzare l’impatto ambientale e promuovere un uso responsabile delle risorse naturali.

Società Benefit

Dal 2021 integriamo nella nostra strategia d’impresa finalità di beneficio comune, operando in modo responsabile, sostenibile e trasparente nei confronti di persone, comunità, territorio e ambiente.

B Corp

Certificazione ottenuta nel 2024 che riconosce le aziende che utilizzano il business come forza positiva, rispettando i più alti standard di performance sociale e ambientale verificati.

ISO 28000

Sistema di gestione della sicurezza lungo tutta la catena di fornitura, che garantisce controllo e tracciabilità dal produttore al consumatore finale.

Azioni concrete

Il nostro impegno ambientale

Tutelare l’ambiente significa assumere un ruolo attivo nel contrastare il cambiamento climatico e ridurre l’impatto lungo tutta la filiera. Lavoriamo ogni giorno per rendere il nostro modello produttivo sempre più efficiente, sostenibile e rispettoso delle risorse naturali.

Il nostro approccio si concentra su tre pilastri fondamentali: l’utilizzo di energia pulita, la valorizzazione dei rifiuti in un’ottica di economia circolare e la gestione responsabile dell’acqua. Esplora le nostre azioni concrete per ciascuna area.

Utilizziamo esclusivamente energia proveniente da fonti rinnovabili negli stabilimenti italiani, sia acquistata da fornitori certificati sia autoprodotta grazie ai nostri impianti fotovoltaici. Nel 2024 abbiamo potenziato il sistema installando 2 MW aggiuntivi, aumentando la quota di energia verde autoprodotta.

Stiamo inoltre avviando un percorso per valorizzare gli scarti attraverso la generazione di energia pulita: abbiamo iniziato le analisi preliminari per realizzare un impianto biogas che amplierà la nostra capacità di autoproduzione in un’ottica di economia circolare.

100% energia rinnovabile negli stabilimenti italiani
27% dell'energia deriva dal nostro parco fotovoltaico
0,22 kWh consumo per pizza prodotta
2 MW di impianti fotovoltaici installati nel 2024
95% della flotta aziendale a basse emissioni (ibridi, plug-in, elettrici)
Sistema di recupero calore dai forni per scaldare l'acqua

Minimizziamo la produzione di rifiuti promuovendo pratiche di riutilizzo, recupero e riciclo. Il nostro obiettivo non è solo il rispetto della normativa, ma trasformare i rifiuti da costo a risorsa, sviluppando progetti orientati al recupero di sottoprodotti e alla riduzione degli sprechi alimentari.

I prodotti a rischio obsolescenza vengono reindirizzati ai canali discount o donati ai banchi alimentari, evitando sprechi. Adottiamo un sistema gestionale dedicato che monitora tutti i flussi di rifiuti, garantendo tracciabilità e corretta separazione dei materiali.

L’acqua utilizzata nelle nostre pizze proviene da una sorgente naturale situata a 600 metri sul livello del mare, nelle immediate vicinanze del nostro stabilimento di Meduno, nel cuore del Parco Naturale delle Dolomiti Friulane.

Monitoriamo costantemente i consumi idrici e implementiamo pratiche di uso efficiente per ridurre gli sprechi. Le acque reflue vengono depurate in un apposito impianto di trattamento e una parte viene filtrata e riutilizzata nei sistemi di raffreddamento, promuovendo il riciclo della risorsa idrica.

Solo 1,38 litri d'acqua per pizza prodotta
Sorgente naturale nelle Dolomiti Friulane a 600m slm
Sistema di monitoraggio per identificare sprechi e anomalie
Riutilizzo delle acque trattate nei sistemi di raffreddamento
Formazione continua del personale sul risparmio idrico

We love the work we do

Efficient Landscaping So You Can Get to Living

Filiera sostenibile

Una filiera costruita su fiducia e responsabilità

Lavoriamo con fornitori selezionati che condividono i nostri valori di qualità e sostenibilità. Ogni anno organizziamo visite presso i partner per verificare la gestione quotidiana delle attività e il rispetto del nostro Codice di Condotta.

Favoriamo i fornitori che dimostrano un impegno concreto nella realizzazione di programmi di sostenibilità attraverso azioni tangibili e coerenti con i valori Roncadin.

MSC - Pesca sostenibile certificata per i prodotti ittici, che tutela la sopravvivenza delle specie marine e preserva gli ecosistemi
RSPO - Olio di palma da filiere sostenibili e gestite in modo responsabile
DOP e IGP - Ingredienti certificati che garantiscono l'origine geografica e i metodi tradizionali di produzione
BIO - Certificazione biologica per prodotti ottenuti nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità
V-Label - Certificazione per prodotti vegetariani e vegani