Pizza Contemporanea
Un cornicione tutto gusto
Nata dalla nuova scuola italiana della pizza napoletana, la pizza Contemporanea porta nel surgelato l’anima delle migliori pizzerie gourmet: impasto alto e alveolato, lievitazione fino a 24 ore, un risultato irresistibile.
Pizza contemporanea
Cosa la rende unica
Cornicione alto e alveolato
Sviluppato, leggero, croccante fuori e morbido dentro.
24 ore di lievitazione
Più digeribile e più saporita.
Solo 5 ingredienti nell'impasto
Farina, acqua, lievito, sale, olio. Niente di superfluo.
Cottura in forno a legna su pietra
Calore uniforme per una base asciutta alveolatura perfetta.
Pressatura a caldo
Mantiene la base bella croccante.
Meglio che in pizzeria
Una pizza che sembra fatta a mano.
Istruzioni
Come gustarla
Pizza contemporanea
Domande frequenti sulla pizza Contemporanea
Cosa distingue la Contemporanea dalle altre pizze Roncadin?
È la pizza con il cornicione più sviluppato della gamma. L’impasto ad alta idratazione e la lievitazione fino a 24 ore le danno una struttura leggera e alveolata, con un look da pizzeria artigianale.
Quali formati sono disponibili?
La Pizza Contemporanea è disponibile nei formati Ø 25 cm e Ø 27 cm, pensati per una porzione individuale da piatto.
Dove la cuocio?
La Contemporanea è pensata per la cottura in forno tradizionale, dove il cornicione può svilupparsi al meglio.
È disponibile come base plain per il foodservice?
Sì. La Contemporanea è disponibile anche come base pronta da farcire, ideale per ristoranti, bistrot e catene foodservice che cercano un prodotto premium replicabile.
Posso creare una versione private label?
Assolutamente sì. Attraverso RoncaLab sviluppiamo versioni su misura: ricette dedicate, grammature personalizzate, packaging a marchio. Contattaci per maggiori informazioni.
Sceglila se
ami un cornicione alto e soffice
