Altri stabilimenti
Luoghi diversi, un'unica garanzia di qualità
Oltre al cuore produttivo di Meduno, il Gruppo Roncadin conta stabilimenti specializzati in Italia e nel mondo, ognuno con la propria identità e vocazione produttiva.
Verona
La casa della pinsa
A Verona, nel cuore di RoncaLab, nasce la nostra pinsa. Ogni pezzo è lavorato a mano dai nostri panificatori, con un impasto ad altissima idratazione (85% di acqua), solo lo 0,5% di lievito e una lievitazione lenta che va dalle 24 alle 72 ore. Il risultato è un prodotto unico: croccante fuori, morbido dentro, leggero e digeribile. Qui produciamo pinse plain in versione fresca (+4°C) e surgelata (-18°C), pronte ad accogliere qualsiasi farcitura.
Venezia
Dove nasce l'impasto
Nello stabilimento di Caorle, vicino Venezia, produciamo le basi di tutto: le palline di impasto pizza frozen. Un prodotto pensato per chi vuole offrire una pizza autentica partendo dall’inizio, con impasti personalizzabili in diverse versioni — classico, multicereali, farro, carbone vegetale, grani antichi — in formati da 220g fino a 650g.
Milano
Artigianalità in scala
Lo stabilimento di Lomagna, nell’area milanese, è dedicato alle lavorazioni più artigianali: qui produciamo pinse farcite e pizze stese a mano, in versione fresca e surgelata. È il posto dove l’impasto — lievitato naturalmente per 24 ore — incontra la farcitura, dando vita a prodotti dal carattere gourmet pronti per il retail e il foodservice.